鱼头: 两个， 豆腐: 一斤， 姜: 一块， 盐: 适量， 香菜: 两棵， 葱花: 少许
1鱼头洗净沥干
2锅里下油烧热放少许盐放鱼头煎黄
3砂锅放入水放一块姜烧开把煎好的鱼头放入砂锅中大火烧开转中火煲半个钟
4豆腐切块放入砂锅中继续煲半个钟调味撒上香菜葱花即可