杏鲍菇泡菜汤

原料

泡菜: 适量, 杏鲍菇: 适量, 茼蒿: 适量, 东古黄豆酱: 适量, 盐: 适量, 香油: 适量

步骤

1泡菜是买现成的,用水冲洗1~2遍,是为了不是特别辣(如果很能吃辣可以不冲洗),茼蒿洗净,杏鲍菇切薄片(越薄越好)

2热锅入油放泡菜小炒一下,放水大概够喝的量,放入适量黄豆酱,我家剩了点麻辣香锅的调料我稍微放了一点(不放也行)水开后放入杏鲍菇,放盐,边放边尝咸淡是个人口味而定量

3杏鲍菇煮一会发软了后,放入茼蒿煮软,然后淋入少许香油。哇香喷喷

小技巧

泡菜汤可以随意放食材,我今天没买到黄豆芽,其实我喜欢加点黄豆芽的 如果冬天喝会特别爽,热热辣辣出身汗… 香油很提味最好加点,如果实在没有不加也好喝


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