高筋面粉或带谷物的高筋面粉(或者都用高筋面粉): 300g, 普通面粉: 300g, 粗糖(或者用白糖)这个量可以根据您自己的口味调整 我比较喜欢吃甜的 所以放的糖多: 80g, 盐(喜欢咸口的也可以少放糖,多放盐): 8g, 温水(约30度): 400ml, 酵母: 14g, 橄榄油: 25ml, 白芝麻: 5大勺, 去皮松子: 根据你的口味 我拿抓了3把, 核桃仁: 一把, 蔓越梅: 一小把
1抱歉做的时候没有拍照。。。 只需要先把水扔进去,再扔油,再把面粉放进去,再在面粉上挖个洞把酵母放进去,然后再放入糖,盐,果仁。然后用和面(带加温功能的)搅拌就好了。 和面完成之后,目测一下面包机里的面团,如果和得不够完美可以再加点面粉啊,或者水??再和一遍。 不要怪我笨啊,俺的面包机真的不太好用,所以有时候要多和一遍。。。
2和好了之后放在那里静置大约1-2小时(主要是看你的室温。。。)如果你那里是夏天可以少放很久。反正你看面团变大到合适的尺寸就可以按 烘培 功能开始烤了。 PS:静置让面团发酵的时候宝宝们不要老掀开盖子看,这样热气就都跑了,发酵就越来越慢了。?
3烤完了,就是这个样子啦。
4然后取出后放凉再切就好啦。 PS:不要软弱的时候切,那样就切烂了。。。放凉了就好切多了。