原料

牛肉: 自行掌握 大概300g， 韭菜: 半把 大概200g， 孜然: 适量， 腌肉料: 糖 酱油 酒 五香粉 鸡粉 黑胡椒粉， 食用油: 少量， 大蒜 葱: 根据个人口味 切碎或切块， 盐: 少量

步骤

1先把牛肉切片 或小块 根据自己的口味 放置在一个碗中 然后倒入腌肉料搅拌均匀 放置5分钟 或者更久

2热锅 放入食用油 待油温稍热放入蒜 有香味了 即可放入牛肉 大火 爆炒 等肉快熟的时候 放入孜然 一起爆炒 闻到香味 炒至肉熟（看口味， 您可以选择7 8 或9分熟

3最后倒入韭菜 放入少许盐 直至韭菜炒熟 就可以享用了