原料

盐豆腐: 四大块， 酱油: 两勺， 醋: 一小勺， 盐: 少许， 五香粉: 少许， 白胡椒粉: 少许， 蒜蓉: 适量

步骤

1盐豆腐斜切四大块，再横切至八大块。（这样豆腐较薄易入味）

2调酱，取碗加入所有调料，和一半的蒜蓉。再加入适量的水，调匀。

3平底锅烧热后，加茶油，豆腐。煎至半熟加入剩余的蒜蓉，翻炒后加入酱汁，小火慢慢收汁。盛盘即可。