更非的味噌(记档) 0

原料

五花肉: 一条, 白萝卜: 一大根, 味噌: 适量, 生抽: 适量, 糖:

步骤

1瘦五花肉,去皮和肥肉部分,整块入锅。味噌、生抽、糖、水,没过五花肉,炖40分钟

2白萝卜切4cm大块,用刀划出小细格纹(方便入味),下入五花肉的锅中炖15分钟

3开盖大火收汁,汁快干的时候扔进豌豆,盐,香葱。

4萝卜一定要多,这道菜主要吃萝卜而非五花肉。将萝卜盛出,五花肉切成薄片盖在萝卜上。

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