原料

羊排400: 克， 土豆1～2: 个， 黑胡椒适量: ， 椒盐适量: ， 迷迭香适量: ， 大蒜适量: ， 黄油40克: ， 蜂蜜一汤匙: ， 孜然粉适量: ， 红椒粉适量: ， 柠檬三分之一个: ， 甜椒1个: ， 海盐适量:

步骤

11、羊排抹上黑胡椒粉、椒盐，腌制一天。如果有新鲜香料更好，比如迷迭香；

22、蒜粒切片，锅中放黄油融化，再加入一大勺蜂蜜芥末沙拉酱（没有可以不放），将腌制好的羊排放进去小火慢煎；

33、再翻面煎，两面均上色即可。（不能大火煎，黄油和酱汁都容易焦掉）

44、土豆切薄片，平铺在烤盘上，再把煎好的羊排放在上面，撒上孜然粉、红椒粉、孜然粒和柠檬皮碎屑。放上黄油。我很喜欢孜然味的食物，所以放得比较多，你们根据个人喜好来放。放入预热好的烤箱，190度烤20分钟；

55、20分钟后取出羊排翻面，再撒上一层孜然粉、红椒粉、孜然粒和适量黄油；我还加了一点甜椒搭配着烤；

66、土豆烤出来特别的好吃，特别是烤焦的土豆片；装盘后再撒上适量黑胡椒和少量海盐，一道美味的羊排就做好了。

小技巧

烤羊排配红酒?也是不错的选择哦