甜杏: 2斤, 细砂糖: 500克, 香草荚: 2条, 盐: 2克
1甜杏洗净,晾干水分
2用小刀剖开,去掉核
3加白砂糖放入冰箱冷藏腌过夜
4腌过的桔子全出水,这样煮杏子时就不用再加额外的水啦
5香草荚剖开,刮出香草籽,一起放到锅中大火煮沸
6关火焖一下,再次煮沸,关火焖一下,反复几次,杏子就融化了,香草的味道也体现出来
7最后加入一点盐调味,让酸甜味更明显些哈