猪肉: 蒜， 辣椒: 蒸鱼油， 酱油: 味精， 料酒: 盐
1锅内倒油，先将辣椒放入锅中，加盐翻炒。之后放入小碗中备用。
2有肥肉的话，先放肥肉熬出油。放瘦肉，倒料酒，放盐，翻炒。
3加入事先炒过的辣椒，放蒸鱼油，酱油，味精。最后放大蒜，先放蒜头，翻炒几下后放蒜叶，翻炒四五下后起锅。