花菜: 一颗， 各种速冻丸子鱼豆腐等: 5-10颗， 速冻或新鲜的虾: 3-5只， 速冻或新鲜的小干贝scallops: 5-8颗， 盐: 少许
1首先准备速冻的各类鱼丸和鱼豆腐等，量可以根据自己的需要来，我这里的用量如图。右边小碗中是速冻小虾和干贝。从冰箱拿出来先拿凉水泡一下。
2然后如图切成小一点的块儿，如果实在比较懒，不切也行啊:)
3花菜我的用量是一般美国超市卖的一整颗，但我这颗偏小。把花菜切成或者掰成如图的大小，注意不要弄太小，不然最后煮出来就碎了。
4食材准备好了，就可以开始做啦！拿一个有一定深度的有盖子的锅，锅中放一点油，刚好可以覆盖锅底即可。
5等到油烧到有些热的时候，把准备好的各种速冻丸子倒进去翻炒（注意不要放虾和干贝），直到看到表面有一些金黄，即可。
6这时候加入花菜，直接倒进去就可以啦，然后跟丸子们一起翻炒一下，感觉花菜也沾到了一点油气就可以啦！
7接着向锅里加入水，水的量是你看到快要莫过菜，但是还没有莫过，最好不要完全淹没花菜，因为花菜稍后会出水，这样就会太稀了。（可以看到图里我加的水量，其实还有一层花菜是没有在水里的，这样就可以啦）
8然后等到水煮开了，加少许的盐，转成中偏小的火，盖上锅盖继续炖煮
9我记了一下时，大概水开后盖上锅盖煮3-5分钟，需要打开锅盖翻一下，让上面的花菜也能受热变熟。翻了一次之后再煮5分钟就差不多了。（这里需要说明这道菜花菜会比较软，如果你喜欢吃比较清脆的，那就不要煮这么长时间）
10这就是煮好的样子，拿个碗把所有东西捞出来，留一些汤汁在锅里，准备把虾和干贝放进去。
11之所以没有把小虾和小干贝一起煮是因为觉得这类海鲜住太久影响口感，另一个原因是有些速冻的海鲜加有化学成分，感觉需要过水（虽然我也不知道有没有用）如果你是买的新鲜海鲜，那就清洗好，在花菜煮好前两分钟入锅一起炖煮就可以啦！
12最后把煮熟的干贝和虾直接铺在花菜表面，好看也好吃，放上一点葱花上色即可。