飘香葱油饼

简介

一大早发现停水,楼下老太太们热闹的交流和抱怨:怎么回事,怎么做早饭啊?! 还好,偶昨晚备了些水,不慌不忙有条不紊的开始做早餐~ 念叨葱油饼好些天咯,由于公公胃疼,冷落它一个月咧~今天终于有口福啦! 宝贝看我把葱油饼端上桌,小家伙惊讶&兴奋的说:妈妈,你真厉害,这个也会做啊! 嘻嘻,为了亲爱滴你们,麻麻成全能超人咯,即使不会做,也会积极去学哈!

原料

普通面粉、水、葱、油、盐、胡椒粉

步骤

1、面粉和水混合,揉成湿润面团,松弛20分钟。 2、葱洗净,切成葱花,放油、盐和胡椒粉一起搅拌均匀。 3、松弛结束的面团,分成若干小份。 4、将面团擀成扁圆的面皮,放上步骤(2)的葱花调料,卷成长筒状,在围绕成圆圈状,再擀薄。 5、锅里刷一层油,开火烧热,将葱油饼放入煎,两面各煎出金黄色即可。

小技巧

揉成面团后,记得松弛半小时。还有,火不能太大。


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