原料

板豆腐: 60g， 莲藕粉: 10g， 蛋液: 10g， 搅碎的猪肉（可加少葱末和胡椒粉）: 60g

步骤

1所有材料放入容器中搅成泥。

2加少许蛋液搅拌均匀。

3用汤勺挖一些肉泥，推入滚水中，肉羹自动浮起的时候可以捞起。