芝士: 1片， 龙利鱼: 1块， 蛋清: 1只， 淀粉: 适量
1两段龙利鱼和一片芝士，切碎，一个蛋清，放入料理机打成泥
2加入适量淀粉，成稀糊糊状，保鲜碗刷层油，倒入，蒸10分钟，再焖10分钟（可以用模具蒸，就是外边卖的肠的形状了）
3蒸熟后切条装盘
1.鱼肉可替换成鸡肉，增加蛋清和淀粉比例，会更嫩些