懒人红烧肉

原料

五花肉: 适量, 姜片: 适量, 葱: 适量, 老抽: 适量, 料酒: 适量, 生抽: 适量, 冰糖: 适量, 盐: 适量, 豆腐乳: 两块

步骤

1肉切大块,冷水下锅过一下水,然后放一边沥干。

2找一个砂锅,把生姜切片,葱切段,平铺在砂锅里。

3肉煎一下让两面金黄,但是我被油溅到了就放弃了,微微黄就可以了?

4把肉放到铺好的砂锅里,放开水没过肉,把剩下的材料全倒进去,盖上,小锅炖一小时。

5本来砂锅煮得好好的就没有煤气了,只能用小电锅煮,收汁以后把生姜和葱夹出来摆盘好啦,还有几个步骤没有拍,但是大概步骤就是这样的了,就是这么简单,到最后收汁的时候放了一把豌豆,更好吃哦。

小技巧

1.看到很多菜谱都没有放豆腐乳,但是男朋友说吃了没味道,所以加了两块豆腐乳更好吃。 2.冷水下锅过水,开水没肉小火炖。 3.那个汁拌饭很好吃。


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