干锅肥肠 0

原料

新鲜肥肠: 一笼

步骤

1先把新鲜肥肠洗干净,翻过来洗,第一遍用醋洗,第二遍用面粉洗。然后清干净

2用清水加料酒和姜片煮5分钟

3捞出来放入高压锅中加八角,姜片开后压煮10分钟。

4从高压锅中拿出来放在厨房纸上擦掉一些水分在涂抹上身生粉,下油锅炸至有一点黄。

5炒锅中加蒜子,姜丝,青红椒,芹菜,泡椒,炒香后下肥肠加入盐,鸡精,耗油,生抽,糖,炒匀后倒入干锅中。完成

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