鸡蛋: 4个， 银鱼: 一把， 肉末: 适量， 黄酒: ， 盐: ， 胡椒粉: ， 麻油: ， 酱油:
1银鱼洗净加入黄酒盐胡椒粉腌着待用
2锅内倒油加热倒入肉末炒熟待用
3鸡蛋打散加入腌好的大部分银鱼和肉末拌匀，加入盐，加入和鸡蛋混合物等量的温水拌匀
4讲碗放入加了足够冷水的蒸锅，点火开蒸，水滚后十分钟加入余下的银鱼继续蒸，直到蒸熟，可用筷子插入蛋的中央检查，不会出水就说明熟了～
5出锅前按口味倒入适量麻油酱油调味。美味～速度消灭光光～