原料

通心粉: 500g， 橄榄油: 1tbsp， 洋葱 （去皮，切粒）: 1个， 蒜瓣（切碎）: 2瓣， 辣椒粉: 1/2tsp， 灌装西红柿: 2罐， 水: 1/2cup， 希腊乳酪 （弄碎）: 100g， 什锦橄榄: 1/2cup， 欧芹（切碎）: 1.2扎

步骤

1取一个大的汤锅，倒入半锅水，加入适量的盐，水煮沸后，倒入通心粉（烹煮时长按包装袋的说明操作），煮熟后捞出，沥干水分，然后装入碗里（注意保温）；

2同时，取一个炒锅，倒入橄榄油，中火加热，再倒入洋葱、大蒜和辣椒粉，翻炒3-4分钟，直到洋葱变软，然后再加入西红柿和水，煮沸后关火；

3将做好的酱汁淋在通心粉上，装点上什锦橄榄，撒上碎乳酪和欧芹末，最后放入调料，这样就制作完成了。

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小技巧

如果家里有剩余的红葡萄酒或白葡萄酒，用它们取代水制作酱汁也是可以的。