原料

南瓜: 一斤， 橄榄油: 适量， 盐: 少许

步骤

1先将本土大南瓜切块洗净

2放入适量橄榄油爆炒至表皮略焦

3放入适量清水，少许盐，大火加盖蒸煮，直至南瓜软烂

4水分煮干就可以出锅了

小技巧

爆炒和盐才能激发出南瓜本身的甜味