原料
青椒10: 个， 香醋半: 勺， 生抽半: 勺， 油15: 克， 白糖10: 克， 盐: 克， 花椒: 一把
步骤
1把青椒整只压扁待用，大蒜切成蒜末待用
2开火，倒入油适量，比平时炒菜多一些，但不用很多，锅热以后放入一小把花椒炸一下，再加入白砂糖少许，至融化
3放入压扁的青椒翻炒，中火炒至稍微有些蔫蔫的，再放入生抽适量，陈醋适量，继续翻炒几下
4加入大蒜和食盐，随便翻炒几下，即可关火，关火之后加入味精少量，即可出锅。
小技巧
用量可根据自己的习惯和口味酌情放调料和青椒，上面给出的用量仅作为大约的一个参考，白糖只需要小半勺，不然会甜味很重，而且尽量要融化，才比较入味。
