戚风杯子蛋糕

原料

鸡蛋: 5个, 低筋面粉: 80克, 玉米油: 45克, 细砂糖: 85克, 牛奶: 40克

步骤

1准备食材

2把蛋黄蛋清分离,把蛋清打发,先用低速最后用高速,分三次加入细砂糖,一块打,砂糖稍微留一点

3把蛋黄加入留下的一点砂糖一起搅拌均匀

4分三次加入低筋粉,到搅拌均匀的蛋黄液中,一起搅拌

5舀一勺蛋清末到搅拌好的蛋黄液中

6把蛋黄液倒入打好的蛋清液中,一起搅拌,搅拌到看不到白色

7倒入准备好的纸杯中,八分满

8我根据个人喜好加入了蔓越莓,红豆,入烤箱180度烤45分钟,时间自己掌握,可以用牙签扎进去,抽出来没有稀的即可


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