萝卜: 1根， 猪肉: 500克， 面粉: 约四大碗， 酵母: 半袋， 盐: 少许， 糖: 少许， 葱: 1根， 姜末: 适量， 十三香: 适量， 香油: 适量， 酱油: 适量， 食用油: 适量
1我用的普通面粉
2酵母粉用温水搅拌均匀
3加入面粉中，揉成面团
4肉碎中加入盐，十三香，香油，酱油，腌半小时左右，入味
5白萝卜擦丝，热水绰过后，挤出水剁碎，粉丝热水泡开剁碎，不喜欢吃粉丝的也可以不加
6葱姜加油，盐，酱油炒熟，依次加入萝卜粉丝肉拌匀。油可以多放点
7面发后，开始准备包子皮。面扒开蜂窝状就是发了
8面揉好，切成小剂子，擀皮
9加菜包起来，也可以包圆形的，之后在小太阳旁边醒了15分钟，包子很饱满了
10冷水入锅蒸，水开以后蒸20分钟就可以出锅了
1.和面的时候可以加点糖，发得快； 2.冬天面不容易发，可以用温水和面，用小太阳增加点温度； 3.可以先把皮准备好，馅儿拌匀后趁热包起来，趁热直接入锅蒸。