原料

糯米粉: ， 水: ， 豆面: ， 红豆馅:

步骤

1糯米粉加适量水和成团，不用太软

2将和好的面团放入平盘，盘内抹少许油，铺平冷水上过蒸20分钟，出锅凉至温热

3把豆面炒熟，颜色变为焦黄色即可，晾凉

4案板上抹适量豆面，放糯米团，再撒一层豆面，擀成薄片，放入红豆馅

5将糯米饼卷起，撒上剩余豆面，切块成盘

6切块成盘