原料

鸡蛋3个　　鲜橙100克　　淀粉适量　　食用油30克　　牛奶1大匙　　精盐3小匙　　白糖3小匙　　味精1小匙

步骤

1.鲜橙去皮切成丁，用牛奶泡好； 2.鸡蛋打散，加入精盐、味精、白糖、鲜橙丁、淀粉拌匀； 3.煎锅内下油，把拌匀的鲜橙丁倒入，用小火煎香铲起切块即可。 注意 嫩滑可口，橙香味浓。淀粉不要放多了，否则蛋会变硬。