原料
糯米: 适量, 广式腊肠: 一根, 鸡蛋: 2只, 盐: 适量, 鸡精: 适量, 包心菜(可以别的菜): 几片
步骤
1先将糯米泡一晚上,再将水沥干,放在蒸布里蒸(我用的是电煮锅),等水沸了,开小火,用勺子什么的将糯米饭翻一翻,让它均匀受热
2等到糯米饭差不多了(我是尝一口试的),就拿出来放一边,然后还是用这个电煮锅放油,切好的包心菜和广式腊肠,一起炒,等菜断生后,再倒入糯米饭,翻炒几下,再打2个鸡蛋,打散,倒入翻炒,打入少量老酒,盐,鸡精,再炒几下就ok了,味道很不错
3成果如上,只拍了这个图片,哈哈哈
小技巧
糯米饭也许不需要泡那么久,只是我在学校,懒,就跑了一整晚,蒸糯米饭不需要加水,因为已经泡了一晚了,还有最好让它均匀受热 鸡精我是用来提鲜的,你们看着办 我觉得炒久一点更好吃,不过也是我的锅功率不大