牛肉: 适量， 猪肉: 适量(牛肉的1/3)， 洋葱: 半个， 鸡蛋: 1个， 盐: 适量， 牛奶: 适量， 胡椒粉: 适量， 饼干(或面包糠): 适量， 日式牛肉汁: 见步骤7
1准备好材料。
2把肉肉们剁碎～混合～再剁剁剁……
3加入洋葱、饼干碎(或面包糠)、盐、胡椒粉，根据馅料状态添加牛奶。别一股脑都倒进去，太稀了就不能成型了。
4锅小火少油，用手捏成圆饼状，入锅后在饼中按个小凹状(煎熟后会平)，煎至变色反面。
5两面煎熟的样子～
6完成啦。可以一次多做几个，放冰箱冷冻，要吃时取出加热即可。
7日式肉饼汁：黄油入锅，依次加入番茄酱＋生抽+白糖+黑胡椒＋少量水，按个人口味尝好咸淡后，加入牛肉饼，裹上汁后，完成！ 一层面包、一层蔬菜、一层鸡蛋、一层肉饼、一层番茄、一层面包。 日式牛肉饼汉堡完成。早餐只要10分钟！超快手！！！