杏鲍菇: 一个， 梅肉: 一块， 糖: ， 酱油: ， 蚝油: ， 料酒: ， 葱花: ， 姜: ， 花椒粒: ， 大料: ， 盐:
1杏鲍菇一个，梅肉一块
2杏鲍菇和梅肉都切成适当大小块
3锅入少许油，将杏鲍菇放入后煸出水分
4煸至两面金黄时取出备用
5锅入重新入油，先炒糖至糊稀
6入梅肉块翻炒至出香味
7加入煸好的杏鲍菇块一起翻炒
8加适量汤汁，倒入酱油、蚝油、料酒、加少许葱花、两片姜，几枚花椒粒、大料粒，按个人口味放盐
9小火慢炖收汁即可
梅肉还可以换成五花肉，炒糖时要小火，不然爱炒糊