原料
小块汉堡牛肉饼: 6块， 西兰花: 1个， 荞麦面: 150g， 葱: 2根， 红辣椒: 1根， 花生油: 2勺， 姜: 1小块， 蒜: 1瓣， 蚝油: 1勺， 生抽: 1勺
步骤
1西兰花切成小朵，焯2分钟。姜、葱、红辣椒分别切片，蒜压成泥。荞麦面煮8分熟。原方子需要腌制猪肉，这里直接用汉堡牛肉饼替代腌好的猪肉。
2烤箱180度预热。炒锅中放入一勺油，将汉堡牛肉饼煎至两面棕色。把煎好的牛肉饼放入烤盘中，烤10-15分钟，烤制的时间可根据个人喜好的肉的成熟度而调整。
3炒锅洗干净或另起一锅。锅热后放入1勺油，加入红辣椒、姜、蒜，炒香。然后加入葱和西兰花，翻炒。加入蚝油、生抽，继续翻炒。最后加入荞麦面一起炒。待荞麦面加热好后，出锅。
4将炒好的荞麦面装盘，把烤熟的牛肉饼摆在面条上面，即可开吃。
小技巧
每一份大概含有热量390kcals，蛋白质37.6g，碳水化合物36.5g，脂肪10.4g，饱和脂肪2.7g，食物纤维4.9g，盐4.4g。
