香煎--金枪鱼扒

原料

金枪鱼扒: 1块, 生抽: 2勺, 糖: 1勺, 柠檬汁: 10滴, 生粉: 少许

步骤

1洗净鱼扒,用毛巾或厨房用纸吸干血水残余,然后用生抽,糖柠,檬汁腌制30分钟

2不沾锅热油,鱼扒腌制好后沥干酱汁,双面粘生粉,放入锅内煎,每面煎1到2分钟。

3煎好后出锅,递上柠檬汁,就可以开动了。

小技巧

鱼肉有水分一定要吸干哦,不然到时候油里都炸了锅,一定要小心。


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