青口: ， 蒜蓉: ， 生抽: ， 盐:
1青口用刷子洗净
2大蒜洗净切成蒜蓉，按压挤掉水分，平底锅倒油开小火，冷油入蒜蓉
3不断翻搅炸出水分，直至金黄时沥油盛出（油不要倒掉）
4冷水入锅，大火煮开后关火取出
5掰掉没肉的一半
6把刚才炸蒜的油刷上，淋上酱油，撒上炸好的蒜蓉、略微撒一点点盐（根据个人口味）
7200度预热，烤9-10分钟
8装盘，配上水果和小酒一杯～
大蒜一点要洗净再切； 蒜蓉一定要挤干水分； 炸蒜6、7成就可以了，油的余温会一直炸，很容易黑掉；