原料

鸡腿 切块: 一只（自己斟酌）， 土豆: 两个（多人份的按食量来）， 料酒: 一勺（多人份的多加点）， 生抽: 一勺（多人份的多加点）， 葱: 两根， 姜: 五六片， 食用油: 适量， 盐: 适量

步骤

1鸡切块（可以在买的时候让店家帮忙切），冲洗干净，加生抽，料酒，葱段，盐，搅拌均匀，腌制二十分钟，时间久一点更入味儿

2土豆去皮切成均匀的块儿块儿，备用

3炒锅预热倒入食用油，油温热了以后放入葱姜青红椒（想吃辣的可以放小干辣椒）（青红椒不辣可以看起来颜色更好看）翻炒出香味把腌制的鸡块下锅，炒至金黄，然后把土豆下锅，加入一点生抽和盐，加水没过食材

4小火慢炖收汁，出锅！

小技巧

想吃糯一点的土豆就把水没过食材，不想吃太糯的就少一点水?