鸡肉: 半只， 红酒: 300ml， 酱油: 30克， 糖: 20克， 盐: 2.5克， 胡萝卜: 一根， 白蘑菇: 250克， 姜蒜: 适量
1红酒300ml,酱油30克，糖20克，盐2.5克腌制鸡肉20min.
2爆香姜蒜，鸡肉抄至出油。待用。
3另起一锅，爆香洋葱，倒入余下的红酒酱汁。
4放入红萝卜加盖中火炖2分钟。
5铺上炒过的鸡肉和白蘑菇加开水300ml,中小火炖25分钟至收汁即可。
6色香味俱全的炖鸡配上一碗白米饭，香喷喷。
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