西蓝花烧百叶 0

原料

葱姜蒜: 若干, 西蓝花: 半只, 百叶: 若干, 鲜蘑菇: 5朵

步骤

1鲜蘑菇去根切片 西蓝花洗净切小朵 百叶切条 备用

2热锅凉油 下葱姜蒜爆香煸出香味

3下蘑菇翻炒至出水软化 下西蓝花翻炒

4加适量水煮开

5将百叶铺在西蓝花上 盖上盖子 大火闷三分钟

6盐 耗油 鸡精 依次加入

7翻炒使调味料混合 大火烧至汤汁减少 滴入香油出锅

小技巧

蘑菇一定要新鲜 最好去早市上买 才能有鲜味

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