猪肉: 150克， 韭菜: 一把， 牛蕃茄: 一颗， 料酒: 少许， 酱油: 少许， 陈醋: 少许
1韭菜切末、蕃茄表面画刀汆烫去皮切丁、肉切片用料酒腌十分钟。
2起油锅，将韭菜末炒香后盛起备用。
3将蕃茄丁放入锅内炒出汁，再将肉片放入一并翻炒。
4加一点酱油及陈醋，盖上锅盖焖约1～2分钟（蒸汽冒出锅）。
5起锅前将刚刚已经炒香的韭菜放入锅中拌匀即可关火盛盘。
