柠檬: 4个， 白醋: 半瓶， 冰糖: 半袋
1准备好柠檬四个，冰糖一袋，白醋一瓶。 我用的宜家买的中等大的玻璃罐，四个个头不大的柠檬刚刚好塞满。 白醋牌子随意，个人建议最好选用不含酒精和添加剂的。 冰糖只要是冰糖就可以了，哈哈哈…
2柠檬用盐搓干净，至于怎么搓，就是freestyle，我是拿着盐倒在手上揉着搓，但是觉着还是不干净，所以又用盐水泡了半个小时，然后拿出来放在通风口沥干。 所有材料，包括手都是不能有水的哦。
3请自行忽略我久经战场布满刀痕的砧板。 拿一把锋利的小刀，将柠檬去头去尾。
4柠檬切片去籽，放在没有水的碗里待用。
5在容器底层先铺上一层冰糖。
6在冰糖上方平铺上切好的柠檬片。
7重复五六的步骤，直到将容器装满为止。
8将白醋倒入容器中，直至漫过最顶部的柠檬片为止。
9套上保鲜膜，起到更好的密封作用。
10关上盖子，柠檬酵素完成啦。
11贴上小纸条，写上时间，等待一个月后起封，期间要不间断的把盖子打开通下风，愿我们都能瘦成小仙女，哈哈哈哈…