平菇: 500g， 淀粉: 一大勺， 盐: 一小勺， 糖: 一小勺， 酱油: 一勺， 鸡精: 一小勺， 水: 半碗， 蒜: 两到三瓣
1平菇洗净撕成碎片
2碗内加入糖，盐，酱油，淀粉，半碗水，调汤汁
3蒜拍碎 下锅炝锅 加入平菇翻炒一分钟后倒入汤汁 再加入半碗水
4盖上锅盖焖五分钟后收汁 出锅前再加入鸡精和少许盐
5出锅~