原料

全蛋: 565克， 蛋黄: 145克， 细砂糖: 325克， 低筋面粉: 310克， 泡打粉（BP粉）: 4克， 稀奶油: 40克， 牛奶: 40克， 稀奶油: 300克， 细砂糖: 20克， 枫糖: 5克

步骤

1原材料准备好

2全蛋蛋黄和糖加在一起

3全蛋蛋黄加糖中快速打发

4打发至用手指勾起面糊能停留5秒以上的状态

5面粉过筛

6调至慢速将面粉和泡打粉慢慢倒入

7拌匀后加入牛奶与稀奶油

8平底锅加入沙拉油与黄油然后加热

9倒入面糊

10煎至单面起泡后翻面再煎2分钟

11稀奶油和枫糖打发装饰

12成品

小技巧

最后装饰摆盘可以选择自己喜欢的水果