原料

面粉、肉馅、鸡蛋、绍酒、盐、香葱、姜、香油、生抽、花椒水

步骤

1、将葱姜切成末。 2、肉馅里放上葱、姜、生抽、鸡蛋、盐、绍酒。 3、搅拌均匀，不必上劲儿。 4、面粉用温水和成团，饧半小时。 5、将面团擀成大长片。 6、将刚才和好的肉馅均匀的放在大面片上。 7、将涂好肉馅的面皮卷一下。 8、依次卷，擀的越长、卷的层次越多就越好吃啊！ 9、将卷好的面饼团成团。 10、用擀面棍擀成薄饼。 11、放入电饼铛烙。 12、翻面不断转动受热均匀，烙成两面金黄即可取出切块。