韭黄700: 克， 牛肉: 400克， 面粉500克加两个鸡蛋: ， 姜葱茉适量: ， 盐: 四小勺， 花椒油适量: ， 生抽两小勺: ， 增鲜味精一小勺:
1制做花椒油:菜籽油加适量大红袍小火烧开放凉
2花椒油加上葱姜末，加上调料拌匀，放十五分钟
3面粉加鸡蛋和成稍硬的面团。
4洗好韭黄切成小丁
5放入牛肉里，顺时针打圈拌匀
6切小块
7擀成面皮
8包成饺子
9下入饺子，锅开后开盖中火煮至发软
10捞出
11调好醮汁，（蒜泥加辣椒面热油泼香，加些香醋少许生抽）
12开吃