黄油: 60克， 低粉: 100克， 鸡蛋: 8克， 糖粉: 35克， 黄油: 60克， 低粉: 85克， 可可粉: 15克， 糖粉: 35克， 鸡蛋: 8克
1黄油切成小块，软化至20度
2加入糖粉用打蛋器打发，糖粉先和黄油混合均匀，再打发
3然后加入蛋液
4再用打蛋器打发。因为这次做的是冷藏饼干，所以不用打太发。不然烤时会膨胀
5面粉过筛，过筛后就没有小颗粒拉
6倒入黄油中
7然后按压式混合均匀
8装入小号保鲜袋中
9用擀面棍擀平，放冰箱冷藏至硬
10然后用饼干模具，大的是菊花饼干模，小的是星星饼干模。组合成双色曲奇。星星的用黑色的面片压出形状，放在图中的空洞中。最后多出的面团全部混合成大理石饼干。我是将多出的面团混合后，分成20克左右一份。然后装入方形饼干模中整形成方形。这样就不会因为再按压多出面片来拉。烤箱175度预热，中层烤20分钟左右