泡发春笋干: 适量， 芋头: 1∕4个， 生抽: 两汤勺
1笋干用水泡发，中间破开切小段；洋芋切小块
2重油爆锅，下泡好的笋段，略炒，生抽两汤勺，水刚刚没过笋，盖锅盖烧一会，开盖放芋头块盖上盖儿再烧七八分钟，收汁即可
3收汁即可，配二米饭