椰汁糕

原料

KOS椰汁一罐: 400ml, 纯牛奶: 400ml, 鱼胶片或鱼胶粉: 40g, 冰糖或白糖: 适量

步骤

1椰汁➕牛奶➕糖混合,把糖煮融,试甜度。自己觉得合适甜度即可。煮到差不多100度

2鱼胶片用冷开水泡软,五分钟左右 鱼胶粉的话就用200冷牛奶把鱼胶粉搅拌到无颗粒。

3把泡了5分钟的鱼胶片加入到80度左右的椰子牛奶中(没有温度计的煮滚放5分钟左右就可以),搅拌溶解均匀即刻

4最后倒入盘子里放冰箱冷冻即刻


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