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原料
披萨饼用量: , 面粉: 200克, 酵母: 4克, 黄油: 13克, 牛奶: 50克, 白糖: 13克, 温水: 适量, 披萨酱: 适量, 大虾煮熟剥皮: 用量随意, 培根: 随意, 甜玉米: 适量, 洋葱: 少许,多了会出汤, 青红椒: 少许,闺女不爱吃,就是为配色, 马里苏芝士: 150克
步骤
1把面粉,白糖,酵母,还有牛奶都放一起,黄油切碎也放一起,加适量水和面,面不要太软,醒一个小时,做成饼坯,用叉子扎眼,扎眼的目地目地就是不让它烤的时候鼓起来,(也可头天晚上和好面,放冰箱,第二天早上起来直接做。)
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2均匀的涂上披萨酱
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3撒上少许马里苏芝士,我用的妙可蓝多的,拉丝不错,之前用过百吉福,都差不多。
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4放培根
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5放洋葱,红椒,甜玉米粒。
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6放大虾
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7再放马里苏芝士,一共150克,九寸披萨,放入烤箱,200℃,20分钟,具体得看自家烤箱,烤糊或不熟概不负责哈?
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8享用吧!
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9再加个水果拼盘
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10配上橙汁,完美早餐
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小技巧
面饼放披萨盘,必须要刷油,黄油软化,用玉米油或橄榄油。