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原料
姜: 3片, 蒜: 2瓣, 黑鱼或是草鱼: 1条, 黄灯笼椒酱: 2大勺, 盐: 适量, 糖: 适量, 醋: 适量
步骤
1 大合照!! 黑鱼片成片 用生粉 油 少许盐腌制片刻!还可以放金针菇 豆腐皮 酸菜
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2炒菜时的油量 姜蒜黄椒酱爆香少许糖 适量生抽 和醋 最后到开水 放鱼片 一片一片的放 中途边放盐边尝味!最后放鸡精 捞出浮末,也可以不捞,不影响口感!
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3看着不咋地 吃起来火辣辣!
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小技巧
没有黄灯笼酱的 可以用泡椒代替 但是量就要自己掌握了!
姜: 3片, 蒜: 2瓣, 黑鱼或是草鱼: 1条, 黄灯笼椒酱: 2大勺, 盐: 适量, 糖: 适量, 醋: 适量
1 大合照!! 黑鱼片成片 用生粉 油 少许盐腌制片刻!还可以放金针菇 豆腐皮 酸菜
2炒菜时的油量 姜蒜黄椒酱爆香少许糖 适量生抽 和醋 最后到开水 放鱼片 一片一片的放 中途边放盐边尝味!最后放鸡精 捞出浮末,也可以不捞,不影响口感!
3看着不咋地 吃起来火辣辣!
没有黄灯笼酱的 可以用泡椒代替 但是量就要自己掌握了!