鸡内脏: 500克， 土豆: 适量， 芹菜: 适量， 酸萝卜: 适量， 酸辣椒: 适量， 豆瓣酱: 适量， 花椒、八角、盐: 适量
1切酸萝卜，酸辣椒，蒜和姜。
2切芹菜。
3切好鸡杂，并加料酒和盐腌制半小时。
4切土豆，并油炸至金黄色。
5锅里加油，油热后先炒鸡杂。
6加调料进去，包括酸萝卜、酸辣椒、姜蒜、八角。
7加芹菜、土豆。
8大约翻炒5分钟，加点盐和鸡精混合均匀就可以出锅了。
超级好吃，吃吃吃。作为在苏州定居的重庆人，隔三差五就要自己动手啦，连老公不怎么吃辣的都爱吃。?