原料

鸭胸: 200克， 盐: ， 柠檬皮: ， 新鲜百里香: ， 蒜: ， 黑胡椒:

步骤

1鸭胸用盐、百里香、柠檬皮、黑胡椒腌一夜

2铸铁锅烧热后，鸭皮朝下，煎出油，待鸭皮煎得发黄后，翻面煎15秒

3连锅放入烤箱160度烤20分钟

4烤好后不要马上拿出，闷5分钟后取出切片