原料

猪颈肉: 适量， 鸡蛋: 一只， 洋葱: 一个， 葱: 适量， 料酒: 适量， 生抽: 适量， 花椒油: 适量， 寿司酱油: 一勺

步骤

1猪颈肉适量，切片后用料酒、生抽、香草、花椒油腌制； 洋葱一个，切片； 鸡蛋一只，搅拌。

2加入适量食用油，将猪颈肉放入平底锅煎； 煎熟后用剪刀剪碎。

3煎蛋； 蛋熟以后将洋葱炒香。

4淘米，加水； 洋葱、鸡蛋、一半葱花放入电饭锅中，加入寿司酱油、适量食盐（如果有米酒可以加两勺），开始煮饭； 饭熟后加入另一半葱花和煎肉，搅拌后焖2分钟即可食用。