面粉: 200克， 色拉油或玉米油: 100克， 泡打粉: 3克， 小苏打: 2克， 鸡蛋: 1只， 绵白糖: 65克
1糖和油称好混合，面粉加泡打粉加小苏打混合过筛倒入油中，揉匀
2鸡蛋打散，完整蛋黄加少量蛋清，撒入芝麻混合
3用刷子沾取芝麻蛋液刷在桃酥上
4如烤箱中层，180度25分钟出炉
桃酥揉成自己想要大小，用手指按扁，再刷蛋液，如想颜色深些，烤完不忙打开烤箱门，用余温焖会即可。上面可以撒瓜子仁，核桃仁都很香。