原料

糯米: 500克， 油渣: 150克， 腊肉: 100克， 豌豆: 400克

步骤

1糯米泡半小时，腊肉的肥瘦肉分别切成丁

2锅中放少量油，下肥腊肉熬一下油

3再入瘦腊肉丁和油渣，略炒

4加入豌豆

5翻炒均匀

6将泡好的糯米放到电饭煲中，加入炒好的豌豆和肉

7加入水，比蒸饭的水量略多一点点

8电饭煲蒸好饭后，别揭开，继续焖20分钟即可