西兰花: 1小朵， 火腿: 3根， 鸡蛋: 1个， 小米椒: 5颗， 蒜: 2瓣， 蚝油: 适量， 生抽: 少许， 盐: 少许
1火腿切片，鸡蛋打成蛋液，加入火腿，拌匀
2平底锅热油，把火腿一片一片放入锅中，双面都煎至金黄
3西兰花入开水中焯水10秒左右
4炒锅热油，加入蒜末，小米椒，翻炒数秒
5倒入前面准备好的火腿、西兰花，翻炒，加盐、生抽、蚝油、翻炒，装盘
水里放油，可以让西兰花保持鲜艳的绿色