原料
红薯: 1个, 红枣: 5颗, 红糖: 两大勺, 熟栗子: 10颗, 红豆: 1/3小碗
步骤
1将所有的材料清洗干净。栗子剥好,红枣去核切两半,番薯切丁。红豆提前泡至少四个小时,泡一晚上最好。
2锅里加足量的水,倒入红豆,开大火煮至沸腾。
3水开后,加入栗子,番薯,红枣,煮十分钟。
4加两大勺红糖,再煮十分钟。如果喜欢红豆软烂一点,可以多煮一会儿。
5关火,焖一会儿,趁热喝。栗子煮的软糯,番薯香甜,喝的浑身都有力气啦。
小技巧
想要更补的话,可以提前煮个鸡蛋,剥好皮。糖水关火前两分钟,把鸡蛋扔进去一块煮。